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Restaurant Turandot - Begur - Costa Brava
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POUR COMMENCER

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PAIN DE COCA “MOSSÈN DE FOLGUEROLES” À LA TOMATE – 4,5€

OLIVES VARIÈES – 4€

KALE FRIT AVEC SÉSAME DORÉE – 5€

ANCHOIS DU CANTABRIQUE – 8€/4 FILETS

CREVETTES DE PALAMÓS – S/M€

CROQUETTES DE: PETITE CALAMAR / CÈPS ET TRUFFE / VIANDE RÔTI – 10€/4U

ÊPAULE IBERIQUE ÉLÉVES AUX GLANDS “ARTURO SÁNCHEZ” D.O.GUIJUELO 25€ / 80G

ASSORTIMENT DE FROMAGES ARTISANAUX CATALAN – 14,5€

Menu

ENTRÉES

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TACO DE CANARD DE L’EMPORDÀ AU CONFIT,

CONCOMBRE, MENTHE, SAUCE HOISIN CHAUDE

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SALADE DE LENTILLES AVEC CAILLES MARINÉES,

TOMATES SÉCHÉES, CAROTTES, POMMES, SCAROLES ET PISTACHES

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CREME D’OIGNONS DE FIGUERES AU THYM,

ÉCHALOTES AU BRANDY, COMTÉ FROMAGE

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PICANHA, MURI GUÉRI,

SEL AUX HERBES DE LA MEDITERANÉE ET VINAIGRETTE AUX CHAMPIGNONS

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LE MAQUEREAU MARINÉE À LA FLAMME,

ARTICHAUTS EN TEXTURES

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OEUF 62º,

MOUSSE DE POMME DE TERRE À LA TRUFFE, CÉPES ET DEMI-GLACE

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CANNELLONI DE POULET RÔTI,

SAUCE AU FOIE

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TARTARE DE VEAU DE GIRONA,

SUR SONS OS À MOELLE TREMPÉ ET CORNICHONS (+3,5€)*

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RAVIOLI DE CITROUILLE ET RECUIT MAISON,

SAGE ET TRUFFE (+3€)*

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PETIT POIS DE MARESME,

LARD IBÉRIQUE, SAUCISSE NOIRE DE “CAN RALIU”(+4,5€)*

PLATS

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“FRICANDÓ” DE SEITAN,

MOIXERNÓ CHAMPIGNON PURÉE DE CELERI CALIVÉE

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CASSEROLE DE NOUILLES,

ARTICHAUTS, CÔTES, SAUCISSES ET LARD IBÉRIQUE

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RISOTTO À LA MIMOLETTE,

ASPERGES VERTES ET FROMAGE CROUSTILLANT

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MERLU DE LIGNE AU FOUR,

AVEC POMMES DE TERRE, STYLE EMPORDÁ

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LOUP DE MER GRILLÉ AU CIDRE,

LÉGUMES À BEURRE NOIR

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“CAPIPOTA” RAGÔUT TYPIQUE CATALAN,

ARÔMES THAI LÉGÈREMENT ÉPICÉS

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TERRINE DE COU D’AGNEAU, SON JUS,

TABOULEH DE BLÉ SERRACÉEN, KEFIR

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CASSEROLE DE POIS CHICHES AUX COQUILLES DE MERUE,

ÉPINARDS, SUQUET, CREADS (+5,5€)*

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FILET DE VEAU DE GIRONA,

SAUCE DE MORELLES, FOIE ET PÂTE FEUILLETÉE (+8,5€)*

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ENTRECÔTE DE BOEUF MÛRI 350G,

AVEC FRITES ET “PADRÒN” POIVRONS (+10€)*

POSTRES

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NOTRE CHEESECAKE

COULANT AU CHOCOLAT

BABA FLAMBÉ AU RHUM “CREMAT”

TIRAMISU AU FROMAGE “RECUIT” DE CHÈVRE

CANNELLONI AU FROMAGE “RECUIT” DE CHÈVRE

ASSORTIMENT DE FROMAGES ARTISANAUX CATALAN (+4,5€)*

MENÚ COMPLET À PARTIR DE 35€*

LES PLATS AVEC UNE (*) SONT UN SUPPLEMENT

BOISSONS NON COMPRISES

VINS & BOISSONS

 NEGRE • TINTO • RED

EMPORDÀ. ALES NEGRES (ECO) 19€ / 3,5€ Copa

EMPORDÀ. MALLOLET 2018 19,1€

EMPORDÀ. PUNTIAPART 2017 21,7€

EMPORDÀ. GORGS 2018 20,5€

EMPORDÀ. MAS PÒLIT 2019 21,5€

EMPORDÀ. PEQUEM…? 2015 (NAT) 21,5€

EMPORDÀ. PECAT SUBLIM 2017 (NAT) 23,5€

EMPORDÀ. CAMINO 2017 (ECO) 24,2€

EMPORDÀ. DESEA 2010 (BIO) 25€

EMPORDÀ. CAMÍ DE LES CORMES 2018 35€

EMPORDÀ. S’ALOU 2018 42€

EMPORDÀ. CLOS ADRIEN 2016 (ECO) 53,7€

MONTSANT. CAIRATS SELECCIO 2016 21,2€

MONTSANT. PLANELLA 2019 (BIO) 25€

MONTSANT. DIDO 2019 (ECO) 24,5€

PRIORAT. BELLMUNT 2017 23,8€

PRIORAT. FERRER BOBET VINYES VELLES 2017 44,5€

BIERZO. SAINT JAQUES ULTREIA 2018 19€

I.G.P. VALDEJALÓN. MICROCÓSMICO 2018 21,7€

RIBERA DEL DUERO. VIÑA SASTRE ROBLE 2019 19,5€

RIBERA DEL DUERO. CORIMBO 2015 29,8€

RIBERA DEL DUERO. ÁSTER FINCA EL OTERO 2014 39,9€

RIOJA. LA VENDIMIA 2018 18€

RIOJA. PUJANZA HADO 2017 19,9€

RIOJA. REMELLURI RESERVA 2012 27€

RIOJA. RODA RESERVA 2016 37€

RIOJA. REMIREZ DE GANUZA 2013 69,5€

TORO. SAN ROMAN CRIANZA 2017 35€

MENDOZA-ARGENTINA. EL ENEMIGO MALBEC 2017 28,8€

BLANC • BLANCO • WHITE

EMPORDÀ. ALES BLANQUES (ECO) 19€ / 3,5€ Copa

EMPORDÀ. MAS OLLER MAR 19,5€

EMPORDÀ. VIDA EN BLANC (NAT) 19,7€

EMPORDÀ. XOT 19,9€

EMPORDÀ. PEQUEM PLEGATS 2019 (NAT) 20€

EMPORDÀ. SENSE PRESSA 24€

EMPORDÀ. SOTA ELS ÀNGELS 2017 (ECO) 38,6€

COSTERS DEL SEGRE. EKAM 2019 32,5€

MONTSANT. DIDO 2019 (ECO) 26€

PENEDÈS. CAN SUMOI (NAT) 19,5€

PENEDÈS. GESSAMÍ DE GRAMONA (ECO) 19,7€

PENEDÈS. METHODIC 20€

TERRA ALTA. TE LA DEDICO 19,2€

TERRA ALTA. VIA EDETANA 2018 21,5€

CADIZ. FOR LONG (NAT) 20,5€

EXTREMADURA. HABLA DE TI 19,8€

NAVARRA. OTAZU 17,5€

RÍAS BAIXAS. LAGAR DE CERVERA 18,8€

RÍAS BAIXAS. ATELIER 2019 22,6€

RIOJA. EGUREN UGARTE 2018 19,7€

RIOJA. REMIREZ DE GANUZA 2018 33,5€

RUEDA. MENADE VERDEJO (ECO) 19,2€

VALDEORRAS. O LUAR DO SIL 18,7€

FRANÇA – CHABLIS. DOMAINES DES HATES 25,5€

 ROSAT • ROSADO • ROSÉ

EMPORDÀ. ALES ROSES (ECO) 19€ / 3,5€ Copa

EMPORDÀ. FLOW 2019 (NAT) 19,2€

EMPORDÀ. CONTRABAN (NAT) 23€

ALELLA. MARQUÈS D’ALELLA PANSA ROSADA 2019 18,5€

FRANÇA-PROVENCE. LA VIE EN ROSE 2019 €22,9

FRANÇA-PROVENCE. BY OTT 2019 €24,5

 CAVA

CAVA. OLIVER VITICULTORS BRUT NATURE (ECO) 17,9€ / 3,5€

ALELLA. PARXET BRUT NATURE 2015 22,8€

CAVA. MARTÍNEZ ROSÉ (ECO) 21,5€ / 4€

CAVA. DESCREGUT BRUT NATURE RESERVA 2016 (ECO) 18,7€

CAVA. JUVÉ & CAMPS MILESIMÉ RESERVA 2017 33€

CAVA. MONT-FERRAN RIMA AIGUAFREDA (CRIANÇA SUBMARINA) 30€

CAVA. GRAMONA IMPERIAL GRAN RESERVA 2014 27,8€

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